第5章 落难亡国公主×偏执丞相掌心宠5 (第2/2页)
　　
　　主意定了，陆晚缇先去木匠铺，定了三张条桌、十把条凳。又跑铁匠铺，订了一口厚底大锅、几把铁勺、一个卤料筛子。
　　
　　再去瓷器铺，挑了碗盘筷子勺子几十套，摞起来快有她人高。
　　
　　最后去菜市挑香料——八角、桂皮、香叶、草果、花椒、小茴香、丁香、白芷，一样样闻，一样样尝，挑最好的买。
　　
　　又添了两扇肋排、四个猪蹄、两条猪尾，外加二十斤五花肉。
　　
　　当夜，她把香料按配比装进纱布包，丢进大铁锅，大火烧开转小火慢煨。卤香从灶间漫开，填满整座院子，又顺着院墙缝隙飘到外头街巷。
　　
　　隔壁王婶隔着墙喊：“陆姑娘，你煮的什么好东西？香得我睡不着觉。”
　　
　　陆晚缇扬声应了一句：“婶子别急，明天出摊，留一份给您尝尝。”
　　
　　第二天天还没亮，她就起来把卤肉捞出，切成厚薄均匀的片，码在盘子里。卤汤滤干净，盛进大瓦罐封存，留着当老卤。
　　
　　院门口摆好桌椅，每张桌上搁一壶醋、一碟蒜泥、一碟辣椒油。又找了块木板，写了“陆记卤肉，配米饭”几个字，往门口一立。
　　
　　太阳刚爬上檐角。正逢赶集的日子，街上行人渐渐多了。卤香顺着风飘出去老远，路过的人不约而同放慢脚步，伸长脖子往这边张望。
　　
　　第一个落座的是个挑担赶路的货郎。他点了一碗白饭，一份卤肉拼盘。
　　
　　一口下去，眼睛亮了，筷子再没停过。吃完抹抹嘴，连忙招手：“姑娘，再来一份，我带回去给家里婆娘尝尝。”
　　
　　陆晚缇笑着给他打包，多浇了一勺卤汁。
　　
　　紧接着，一个买菜的大婶走过去又折返回来，隔着桌子喊：“给我称两份，一份瘦的，一份带肥的。瘦的给我儿子下饭，肥的给我老头子。”
　　
　　“好嘞。”陆晚缇利落地切肉、装盘。
　　
　　大婶探头看了看锅里咕嘟冒泡的卤汤，啧啧两声：“姑娘，你这卤汤闻着就香，加了什么料？”
　　
　　“祖传秘方，不外传。”陆晚缇笑着回她。
　　
　　大婶也不恼，拎着肉走了。
　　
　　第三位、第四位……转眼三张桌子就满了。后来的食客端着碗站在路边吃，有的干脆蹲在树荫底下吃。
　　
　　有位老汉蹲在老槐树下，手里拿着半只猪蹄啃得尽兴，油汁顺着指缝往下淌，边嚼边同身旁旁人搭话夸赞：
　　
　　“这家卤肉才叫地道入味，可比东街老刘家的强出一大截。”
　　
　　一旁那人搭腔接话：“老刘家那哪算得上卤肉？顶多就是搁盐水里煮出来的寡淡肉罢了。”
　　
　　陆晚缇耳里听着闲谈，手上切肉的动作半点没歇，唇角悄悄扬起一抹浅淡笑意。