第548章 值当一坛 (第2/2页)
　　
　　刘大斧没在村口多耽搁，直接领着人回了自己家。
　　
　　他家是屯子最宽敞的一户，三间大瓦房挨着一个大院子，
　　
　　院子里铺着青石板，靠墙根堆着半人高的柴火垛。
　　
　　院门口蹲着一只半大的黑狗，看见大头就摇着尾巴凑了上来，
　　
　　两只狗互相嗅了嗅鼻子，各自晃了晃尾巴，算是打过招呼了。
　　
　　“东西都搁院子里头！铺油布，别把石板弄脏了！”
　　
　　刘大斧一边喊一边推开了堂屋的门，朝里屋吼了一嗓子，
　　
　　“孩他妈！把灶火烧旺点，今晚整一桌！”
　　
　　刘大斧的媳妇是个四十多岁的壮实妇人，系着一条蓝布围裙从灶房里走出来，手里还拎着一把锅铲。
　　
　　她往院子里扫了一眼，看见那满地堆着的皮毛和肉袋，
　　
　　愣了一下，然后面无表情地说了句“知道了”，转身进了灶房。
　　
　　不一会儿，灶房里就传出了风箱拉动的呼呼声和铁锅烧油滋啦作响的声音。
　　
　　院子里头，猎人们开始忙活开了。
　　
　　豺肉要分出一部分来今晚吃。
　　
　　铁锁挑了两块最嫩的里脊肉，拿到院子角落的石槽边上洗干净了，切成巴掌大的薄片。
　　
　　二柱子从灶房里端出来一大盆粗盐和几头大蒜，把盐往肉片上一抹，搁在瓷盆里腌着。
　　
　　旁边有人已经在院子里架起了一口大铁锅，下面塞了几根松木柴，火苗子舔着锅底，锅里的水咕嘟咕嘟冒着热气。
　　
　　又有人搬出来一口圆底的大陶盆，把熊掌放进温水里泡着，准备烫掉那层老皮再烧。
　　
　　熊肉切得比豺肉更大块，拿盐和葱段腌上了，抹了一层剁碎的干辣椒，穿在铁签子上，准备架在火堆上烤。
　　
　　院子的另一边，几个猎人在分拣今天打到的其他零碎，
　　
　　几只野鸡是路上顺手打的，还有一只在山涧边上撞见的大兔，毛色灰白相间，肥得很，估摸着足有八九斤。
　　
　　这些也都收拾干净了，剁成大块，准备一锅炖了。
　　
　　灶房里头，刘大斧媳妇在蒸饼子。
　　
　　苞米面揉得硬邦邦的，揪成拳头大的剂子，双手一拍压扁了，一个个贴在灶台边上烙，翻两个面就成了。
　　
　　她还嫌苞米面饼子太素，又从面缸里舀了两瓢白面，掺了点豆面，揉成团，用擀面杖擀薄了，撒了点盐巴和葱花，卷起来切成小段，上屉蒸。
　　
　　这是招待客人才拿出来的细粮，平时可舍不得吃。
　　
　　蒸笼盖子一掀，白面花卷的热气冲起来，带着葱花的香味顺着窗口飘到了院子里，几个正在干活的猎人闻着了，都下意识地吸了吸鼻子。
　　
　　“婶这手艺，绝了！”
　　
　　二柱子冲着灶房喊了一声。
　　
　　灶房里头没回话，但风箱拉得更响了。
　　
　　刘大斧这个时候从堂屋里走了出来，怀里抱着一个半人高的大陶坛子。
　　
　　那坛子上封着黄泥，泥封上还盖着一块红布。
　　
　　他把坛子搬到院子中间，往桌上一墩，拿刀背磕开了黄泥封口。
　　
　　坛盖子一掀，一股浓烈醇厚的酒香就在院子里散开了。
　　
　　那股香味儿，不是县城供销社卖的那种勾兑的散白酒能比的，
　　
　　是真正用苞米酿的，窖了好几年的纯粮食酒。
　　
　　酒液清亮泛着微微的琥珀色，挂杯挂得厚，一看就知道是上了年头的。
　　
　　“这坛酒埋了五年了。”
　　
　　刘大斧拍了拍坛子，语气里带着几分得意，
　　
　　“本来是想等我闺女出嫁再开的。今天这一趟打猎打了熊、打了豺，还捡了块金子，值当开一坛。”