第293章 这做日料真的对吗？ (第2/2页)
　　
　　“所以你把她招进来到底有什么用？咱们鸿宾楼日料的销量有多少？这一个月她给我赚了多少钱？”张明远指着小久，冲着杨志厉声质问起来。
　　
　　后厨门口探出一个脑袋，小陈靠在门框上，笑嘻嘻地看着这一幕。
　　
　　见杨志还想解释，他果断跑过来告起了黑状，“老板，这女人来咱们鸿宾楼已经一个多月了，在后厨基本什么也不干，忙的时候我师傅让她帮忙打打杂，她也一副爱搭不理的样子，一转头就走了。”
　　
　　“我师傅跟杨经理反映了好几次，杨经理都说‘人家是专业的日料师傅，不是打杂的’，气得我师傅都不跟他说话了。”
　　
　　张明远的脸黑得能滴出水来，“那你们为什么不跟我说呢？”
　　
　　小陈两手一摊，“老板你忘了？之前你一直在外地旅游来着，咱们鸿宾楼基本是全权交给杨经理负责的。”
　　
　　“你回来这几天，我师傅倒是说过几回，不过你也就象征性地批评了一下杨经理，也没起到什么作用啊！”
　　
　　张明远一口气憋在胸口，上也不是下也不是，于是指着小久，厉声呵斥道：“行了，你可以先滚蛋了！工资去找财务结，今天、现在、立刻、马上就走！”
　　
　　小久的脸色变了，立马转过头看向杨志，希望他能帮自己说话。
　　
　　杨志能有什么办法？
　　
　　他感觉自己都有点自身难保了，要是帮忙求情，说不定连他一起开了。
　　
　　可就在这时，他的手机响了一下。
　　
　　杨志掏出来一看，眼睛亮了，“老板，新来的客人点三文鱼刺身了，还要了五份！要不您先让小久去干活，拆除的事咱们之后再商量吧？客人还在等着呢。”
　　
　　张明远眯着眼睛盯着他看了好几秒，冷哼一声，转身往后厨里面走，“行啊！我看看她3万月薪请来的人才，是不是真能把你说的日料做出一朵花来。”
　　
　　杨志连忙招呼小久一起走进后厨，从冰箱里拿出三文鱼后，便开始切片。
　　
　　她刀落得不快，但很稳，每片厚度均匀，摆盘也规整，配上几片紫苏叶和一小撮白萝卜丝，卖相确实不错。
　　
　　可张明远却看得更难受了。
　　
　　这样就算做日料了？
　　
　　不就是切个鱼片吗？
　　
　　别说是林师傅了，就算是小陈的刀功，都能比这个女人片得好吧？
　　
　　小久又调了几个料碟，点了芥末，跟片好的三文鱼片一起放在托盘上。
　　
　　杨志凑过来解释了一句，“老板，三文鱼刺身就是这样子的，虽然看起来简单，但其实内涵乾坤，切片的厚薄、纹理的方向、摆盘的技巧，都有讲究，之前来咱们店里点过的客人，反馈都很满意。”
　　
　　张明远没做任何评价，跟着端着托盘的服务员一起往外走。
　　
　　他不懂日料，也搞不清楚年轻人为什么愿意花大价钱买几片生鱼片。
　　
　　问林叔也不合适。
　　
　　毕竟林叔跟他一样，都和那些喜欢吃三文鱼刺身的年轻人有代沟。
　　
　　但宋砚他们那桌子都是大厨，而且年纪也都不大，等他们尝过这三文鱼之后，问上一嘴不就知道了？