第313章 范哥你把人家香格里拉大厨的道心都干碎了 (第2/2页)
他把包子放在勺子里,咬破一个小口。
滚烫的汤汁顺着缺口流出,带着极其浓郁的黑猪肉香气。
李师傅吹了吹,吸了一口汤。
鲜。
纯粹的鲜。
没有任何工业味精的刺激,全靠上等食材熬制出来的高级层次感,肥而不腻,鲜甜交织。
再把整个包子送进嘴里。
肉馅的紧实弹牙与面皮的软糯完美融合。
李师傅坐在椅子上,闭着眼睛,嘴里慢慢咀嚼,彻底沉默了。
昨天许峰他们说“少了点劲儿”,说“直击灵魂”。
当时他还嗤之以鼻。
现在他承认了。
真带劲!
他做的全鱼宴,确实是星级水准。但范理做的这些,是超越了级别限制水准。
吃完最后一个小笼包,李师傅抽出纸巾擦了擦嘴。
大厅里依然嘈杂,食客们谈笑风生。刘业正大声呼喊着要加一碗豆浆。
李师傅认真地看着还在忙碌的范理。
作为香格里拉大酒店的行政副总厨,见过的名厨没有一百也有八十。但能把面点做到这种出神入化地步的,眼前这个年轻人是独一份。
李师傅深吸了一口气,在心里暗骂了一声。
“这特么是在做早餐?这手艺放我们酒店,我这个副总厨都得给他端盘子!”
他摸了摸下巴,心里一阵庆幸。还好自己是做红案炒菜的。这要是做白案面点的,今天这张老脸不要,也得扑通一声跪下拜师。
想到这里,李师傅脑海里浮现出酒店里那个天天拿下巴看人的白案大师傅。那老小子,平时捏个十八个褶的小笼包,尾巴都能翘到天上去,还天天吹嘘自己是本市白案第一把交椅。
等今天回去,必须好好寒碜寒碜那老小子。不把他这张老脸怼到这案板上摩擦,他就不知道什么叫人外有人,天外有天。
李师傅站起身,大步走到收银台前。
范理看到李师傅过来,打招呼道,“李师傅?还合胃口吗?”
李师傅坦荡地笑了,看着范理,竖起一根大拇指说道,“范老板,服了。我老李干了二十多年厨子,今天算是开了眼界。”
范理手里动作不停,随口回道,“李师傅客气了,混口饭吃而已。”
李师傅摇摇头,压低声音道,“你这就太谦虚了。昨天许总说你们这的客人舌头被养刁了,我还不信邪。今天一吃,我是真见识到了。”
“谢谢夸奖,欢迎下次再来。”范理笑着说道。
李师傅没再多留,打了个招呼,转身大步走出门去。那背影,不仅没有半点挫败感,反而透着一股迫不及待想回去嘲笑同事的兴奋劲。
看着李师傅推门出去,唐落凑了过来说道,“范哥,你把人家香格里拉大厨的道心都干碎了。”
范理抬头没好气道,“别瞎说,人家李师傅的手艺不错的。”
就在这时,玻璃门被推开。
一股热浪伴随着一个大嗓门涌了进来。
“哎哟,这天热得邪门。”一个穿着防晒服,皮肤黝黑,脖子上挂着个口哨的中年男人走了进来。他一边扇着风,一边四下张望。