第388章 顾昭云并不感到遗憾。 (第1/2页)
　　
　　顾昭云想了想，还是退了一步。
　　
　　“二小姐要是想吃我做的，只管打发人来铺子里说一声，我做好了单搁一份，二小姐派人来取就成。”
　　
　　“送上门去我实在腾不开手，您多包涵。”
　　
　　莺儿听她拒绝得干脆，倒也没恼，歪头想了想，道：“那成，我回去跟二小姐说。”
　　
　　“不过云娘子，二小姐是真喜欢您的手艺，您可别拿话搪塞我。”
　　
　　“往后每天单独给二小姐备一份吃食，只要是您拿手的，不拒哪样，只要新奇好吃就行。”
　　
　　“给您的工钱也不会少，但您可得保证，您那边确实做得了？”
　　
　　顾昭云点头：“做得了。”
　　
　　无非就是劳累一些。
　　
　　她现在宁愿一天到晚泡在铺子里做吃食，也不想面对可能被发现的风险。
　　
　　“我回头给二小姐准备一份单子，菜色让二小姐自己点，单子里有的都能做。”
　　
　　莺儿拍手笑道：“成成成！就这么说定了！我这就回去就跟二小姐复命。”
　　
　　她高高兴兴地走了，走到门口又回头，“云娘子，那个奶皮子酥二小姐可惦记着呢，您下一回多备些！”
　　
　　顾昭云应了声，等莺儿走了，这才低头看了看手里那个荷包，掂了掂分量。
　　
　　二小姐出手倒是阔绰。
　　
　　这一次给的赏钱，估摸着有四五两银子呢。
　　
　　她把荷包收进怀里，转身接着收拾鳜鱼。
　　
　　鳜鱼捞出来拍晕，刮鳞去鳃，刀从鱼背脊骨两侧片进去。
　　
　　片到鱼尾处不切断，两片鱼肉翻开，拿刀尖细细剞出菱形花刀。
　　
　　再撒上薄盐和料酒一腌，拍上干淀粉，抖落干净了拎起来一抖，鱼肉丝丝分明，像松鼠尾巴。
　　
　　帮厨的婆子在旁边看得直咂舌：“云娘子，您这刀工怎么练的？我瞧着跟画花似的。”
　　
　　顾昭云把鱼搁到案板上，头也没抬，只笑道：“这还能有什么法子，无非就是多练罢了。”
　　
　　她起锅烧油，等油温差不多了，便提着鱼尾把鱼身浸进去。
　　
　　油花翻腾起来，鱼肉根根竖起，炸到金黄捞出，再复炸一遍，壳子酥得能听见响。
　　
　　青禾过来看菜，正好瞧见这一幕，不由心惊胆战，生怕那油点子溅到云娘子手上。
　　
　　但顾昭云本人倒是毫不在意。
　　
　　她现在的双手，远远不如之前在陆珩身边的时候那样细腻。
　　
　　上面布满了茧子和烫伤。
　　
　　都是这两年在灶台上伤到的。
　　
　　但顾昭云并不感到遗憾。
　　
　　这意味着她如今都是靠自己的手艺挣钱的。
　　
　　不用仰人鼻息，也不用看人颜色。
　　
　　她很开心。
　　
　　顾昭云笑着跟众人闲话几句，另起锅熬糖醋汁，蒜末爆香，糖、醋、盐按比例调匀，水淀粉勾芡，汁子熬得透亮。
　　
　　浇在鱼身上，滋啦一声，酸甜气蹿出去老远。
　　
　　青禾忍不住道：“云娘子做菜真利索，我在王妃身边伺候这么久，还没见过像您这样，年纪轻轻，手艺就这么好的。”
　　
　　顾昭云并不反驳，只是笑了一下：“只要多练就是了，若你有兴趣，我也可以教你。”
　　
　　青禾赶紧摆手，“我可不成，万一手烫伤了，就没法伺候主子了。”
　　
　　
　　
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