第8章 去就去！怕了你不成！ (第1/2页)
　　
　　老陈头捧着卤味回了家，取出碟子将它们一一归置好，准备等晚上家人凑齐了再一块享用这难得的美食。
　　
　　可那股味儿不答应。
　　
　　老陈头咽了口唾沫，盯着那一碟子碧绿的毛豆看了片刻，心里头跟自己打了场架，嘴里嘟囔着‘就尝两颗’，手上却已经利索地挑了一小碟子。
　　
　　又从碗柜底下摸出那瓶散装的苞谷酒，翻出那只缺了口的白瓷酒杯，倒了满满一杯。
　　
　　毛豆入口，老陈头美得眼睛都直接眯起来了。
　　
　　壳上的卤汁咸中带甜，牙齿轻轻一嗑，豆粒就弹进嘴里，软糯、饱满，嚼几下，豆香和卤香搅在一起，浓得化不开。
　　
　　端杯抿了口酒，酒烈，辣得嗓子眼一热，但紧接着毛豆的回甘又涌上来，把那股火气熨得服服帖帖。
　　
　　“这味儿......绝了。”
　　
　　老陈头满足地咂咂嘴，筷子又伸了出去。
　　
　　正吃在兴头上，一道厚实的声音从巷子外炸响，紧随而来的是一道比声音还要厚实三分的身影。
　　
　　“老陈头！老陈头在家不？昨儿那盘棋我可还记着，这回保准......”
　　
　　来人是刘，是老陈头的工友，也是有着二十年之交的棋友。
　　
　　“好哇！”
　　
　　老刘一只脚踏进门，鼻子就猛地抽了两下，目光落在那碟毛豆上，又扫到酒杯，语气里带着佯装的恼怒，
　　
　　“老陈头，你这可不地道，有好东西自个儿闷着头享受，连声招呼都不打？”
　　
　　老陈头先是一愣，旋即起身从碗柜里摸出另外一只白瓷酒杯，往桌上一顿，没好气道：“坐吧坐吧，就这点毛豆，还让你给撞上了。”
　　
　　老刘也不客气，一屁股坐在对面那条长凳上，自己倒酒，自己夹豆，动作行云流水。
　　
　　“嗯？嗯！这毛豆，不一般，哪里买的？”
　　
　　老刘砸吧着嘴，
　　
　　“不像饭店的手艺，饭店里那些个卤味，花架子，光有颜色没味道，这个可是真入进去了。”
　　
　　“隔壁杂院一个后生准备干个体户，大早上开始吊高汤熬卤水，那味道霸道得，隔着半条街就闻着了......”
　　
　　“这么大阵仗，就卤了个毛豆，没其他的？”老刘翻了一下，碟子里只有毛豆。
　　
　　“买的是一整套，这不想着等家里人回来一块吃么......”老陈头看了眼那篮筐倒扣着的几个碗碟，，“就拆了这点毛豆垫垫。”
　　
　　“垫垫？你这一垫，半碟子都下去了。”老刘嘿嘿一笑，举杯敬了老陈头一下，“来来来，别磨蹭，再倒上，都已经吃上了，那就喝痛快了再说。”
　　
　　老陈头和老刘喝酒，从来不是那等牛嚼牡丹的莽汉。
　　
　　一颗毛豆到了他们手里，那可不是一口吞了了事，而是要细细地把玩、慢慢地消受。
　　
　　两个指头捏着豆荚的尖儿，先不往嘴里送，而是凑到鼻尖下嗅了嗅，眯着眼睛品那卤香里八角桂皮的层次。
　　
　　然后才放进嘴里，舌尖一裹，将壳上的卤汁舔得干干净净，唆完了这一面，翻个面，再唆。
　　
　　唆到第三口，壳上的味儿已经淡得几乎没有了，这才用牙齿轻轻一嗑，豆荚裂开，碧绿的豆粒蹦出来。
　　
　　也不急着嚼，含在舌尖上，抿一口酒，让酒液裹着豆粒在口腔里转上一圈，然后才慢慢地、一下一下地磨碎。
　　
　　
　　
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