第10章 肚子里的东西都是肉,可不能浪费 (第2/2页)
鸽杂里有鸽肠子,用剪刀剪开洗的,清理的干干净净,没有一点脏器的味道。
很香,真香!
周卫军、周新军和胡明星三个都是狼吞虎咽,陈素英不得不多说几句“慢点,锅里还有呢”,说话的时候还是有点心酸。
父母就是这样,最好的给了孩子,也生怕亏待了孩子。
现在这样的条件其实大家都一样,但在陈素英这里,总觉得是他们做父母的无能,才让孩子有现在这样的表现——平时吃不着啊。
“待会儿吃完饭,咱们就把鸽子卤上。”周卫军一边吃一边说道,“这鸽子小,估计一个多小时就卤差不多了。小胡,接下来就看你的了。”
“放心吧,这一车拉过来的大都是我认识的,”胡明星自然知道自己要干什么,他很自信的说道,“我去给他们说,保准有喜欢吃的。”
有了他的保证,周卫军算放下了心。
至于卤料,家里就有。
生产队有一家前些年从口里过来的,来的时候就带着一团黑泥巴,据说是家族传下来的几十年的卤料——老卤汤这玩意儿不好随身携带,他们分家的时候就找上等黄泥放进卤汤锅里,就着水和成泥,然后分成几块,各家一块。
等到了新地方,安家之后,把这块泥放锅里,用水化开,充分搅拌后,滤去黄泥,那水就是新卤汤。
至于后世所说的重金属,在这时候,根本没人去管,毕竟现在还不算完全吃饱的年代呢。
那家人几年前儿子落水,父亲周松江正在给生产队的地浇水,看到就救了上来。
那家人非常感激——一家四个女儿就一个儿子,这宝贝得不行,于是就把家传的这卤汤给周家分了三分之一。
不然周卫军也不会想着卤鸽子——直接煮了或者烤着吃,也行。
周文先和周松江两个卤鸽子,周卫军和周新军打下手,陈素英则跟着婆婆杜秀芝继续处理鸽杂。
整只鸽子是要卖的,自家人吃鸽杂就行——好歹这也是肉。
周卫军和周新军坐在大盆前,一只只清洗着鸽子——这玩意儿想要卖出去而且立起口碑,至少得弄干净。
因为鸽子比较多,周家两口锅都利用起来,一起卤着。
屋子里味道很香,但周卫军和周新军两个此刻一点食欲都没有。
一来早上吃的饱,这时候还不饿,二来弄鸽子,那味道很冲,熏得短时间内根本啥也不想吃。
正卤着,外面突然传来了脚步声,然后就听到有人喊:
“小军,小军!”
蔡红卫的声音。
他怎么来了?
周卫军看着弟弟,周新军急忙解释:“我没喊他——我也不知道他咋来了……”
“你出去问问吧。”周卫军说道,“不要把昨天的事情说出去。”
在这个钱很紧张的年代,赚钱的话儿,还是自家守着比较要紧。
PS:八一了,祝当过兵的,和已经退役的节日快乐!
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看到大部分书友是从渔猎那边过来的,感谢大家一如既往的支持,我会用心去写一个不一样的年代故事。
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