第65章 卤肉，研究多种口味 (第2/2页)
周老爷子愣住了，“今天不是休息吗？晚上还去做什么？”
“因为我仔细想了想，学认字其实用不了我多少时间，每天早上去卖完菜，回来那一阵子就能跟村长爷爷学写字，村长爷爷教我的每个字，我写一遍就记住了。”
这下，周老爷子是真的震惊住了，“囡囡的意思是，字你看一遍就都能记住？是怎么写怎么读都能记住吗？”
他也是生怕自己理解错了，忍不住多问了句。
“嗯嗯，就包括前两天村长爷爷教我认的字，我一下就写出来了呢。”
周老爷子倒吸冷气。
这真不愧是富家孩子，有些天赋都藏在血脉之中。
周老爷子记得之前老谢还说过，谢寻最开始跟他学认字的时候。还要教好几次，是后面认的字多了，练就开窍了，成了村里的天才孩子。
可现在来看，糯糯似乎是比谢寻还要更天才。
这么说来，糯糯的确不用花费大量的时间去认字。
可是周老爷子还是没有动摇自己的想法，反而是语重心长地说：“囡囡！你每天都去仙界来回穿梭，要买那么多东西，可是累的！你真不想忙一日，休息一日吗？”
糯糯轻轻摇头，“其实窝觉得没什么差别啦，爷爷！窝要去仙界一日，再有一日不去，那么窝买东西，便要买双倍的回来。去卖菜，也是要卖双倍的量。”
周老爷子锁眉沉思，似乎的确是这样。
“所以爷爷，窝还是更喜欢之前那样。”
糯糯年纪虽然小，说的话却也有道理。
周老爷子又问了遍，“囡囡当真吃得消？”
“爷爷放心吧！窝厉害着呢！”
糯糯话到这个份上，周老爷子也不好再多说什么了，只能道：“那囡囡自己要注意些，莫要累了身子，有啥事随时跟爷爷说。”
“好嘟！”
因为今天的时间足够，周老爷子就没有把剩余的肉送到宁婶子家里去炖煮了，而糯糯搬了个小板凳，就坐在厨房里，一边烤火，一边等着卤肉好。
约莫一个多时辰后，卤肉终于出锅了。
周老爷子习惯性先拿出一块肉，切了点稍微放凉之后，拿给糯糯尝味道。
那是块q弹又软糯的牛肚，糯糯一口咬在嘴里，吃的很是满足，还不忘竖起大拇指夸赞周老爷子，“爷爷，这肉现在越来越好吃啦。”
“你这小妮子。”周老爷子有些哭笑不得，“现在都是用你现卖回来的老卤汁，水加够就行了，对爷爷来说，都没什么技术含量，哪来的越来越好吃，你要夸也得说点实际的。”
“嘿嘿。”糯糯咧嘴一笑，露出两排雪白的牙齿，“之前琪姐姐跟窝说，卤味还能做辣的和甜辣的，爷爷要不要试试吖？窝觉得同一种口味的话，大家可能很快就会吃腻了呢。”
一门生意，想要一直做下去，创新是必须的。
糯糯这话，周老爷子显然是听进去了，“那囡囡想怎么安排啊？”
“窝到时候从仙界买些东西，专门用来做不同的口味，不过辣味跟甜辣味道，镇上应该没什么人能吃得惯，到时候窝们就当做小吃来卖吧，跟卤肉不冲突，等真有人喜欢那两个口味了，咱们再多做些。”
其实糯糯也没想好要买什么，打算等去了之后，要么学一学夜市，要么就问问琪姐姐。
“我家囡囡就是聪明，总能想到爷爷压根想不到的东西，哈哈哈哈。”
第一锅肉卤好了，开始装第二锅肉继续卤。
糯糯则是拿了个一次性盒子过来，将刚出锅的卤肉，每样都给齐琪夹了些。
除了按照约定给琪姐姐吃之外，糯糯还想看看琪姐姐能不能给什么意见，要是能让爷爷的卤肉变得更好吃，那就最棒啦。
如果爷爷的卤味，对琪姐姐来说，已经足够美味，她也会很高兴哒。
一切准备就绪，接下来需要的就仅仅是时间了。
等第二锅卤味出锅的时候，正好宁婶子那边也做好了晚饭。
糯糯迅速吃了晚饭，带着加汤的卤味，迅速前往仙界。
天刚蒙蒙黑。
糯糯已经像之前一样站在夜市的门口了。
刚迫不及待点开绿泡泡，就被吓到了。
对话框显示，琪姐姐给她发的消息，99+
糯糯：“……”
完啦完啦！
昨天晚上没接到琪姐姐的电话，琪姐姐肯定是急疯了。
昨晚上后来又给了打了十几个电话，发了二十几条消息，更多的信息和电话都是今早上发来的。
因为她之前跟琪姐姐说，她在村里的时候没信号，早上去赶集的时候会有信号。
琪姐姐应该以为，早上能联系到她的。
糯糯小手指有些颤抖，赶紧拨通电话，打了回去。
不到两秒钟，电话就接通了。
那边传来齐琪略微颤抖的声音，“糯糯？”
"是我，琪姐姐！"
糯糯解释道，“昨天晚上一下子没电了，所以窝没有接到你的电话。”
她没办法实话实话。
只能搬出来善意的谎言。
紧接着，又补充了句，“今早上，村里有些事情，我就没有去镇上卖野菜，所以手表充好了电，也没办法收到姐姐的电话和消息，姐姐别生气。”
面对这样一个奶团子诚恳的道歉，齐琪怎么可能会生气？
她只是担心，有些害怕糯糯出事。
好在，糯糯安全。
她声音一如既往的温柔，“这会能联系到我，是来大学城了吗？”
“嗯嗯！琪姐姐上次不是说想吃窝爷爷做的卤肉吗？我今天带来了呦。”
齐琪心里暖暖的，她原以为糯糯这么小，脑袋瓜子里可能记不住事情，或许早就忘掉了，原来这事一直都被糯糯放在心里。
“在老位置等我，十分钟到。”
从大学打车过来，需要的时间在十分钟前后。
糯糯乖巧应了声，抱着卤肉，站在夜市入口。
不多不少，刚好十分钟，一辆轿车停了下来，齐琪快步从车里走了下来。
糯糯垫着小脚奔向她，“琪姐姐，琪姐姐！”
“妹宝！！”齐琪蹲下身子，将她抱住，有些话隔着屏幕，冷冰冰的不好说。
远不及怀抱有温度。
“我真的担心死你了。”
糯糯也伸出小手抱着她，“对不起，琪姐姐！窝也想尽早给你回复的，今日爷爷原本都不让窝来了，想让窝休息，窝怕琪姐姐担心，就与爷爷说，还是要再来一趟。”
这话，暖到齐琪心窝子里去了。
她的妹宝，真是特别在乎她。
“姐姐，尝尝窝爷爷的手艺吧！”糯糯将装卤肉的餐盒递给她。
齐琪很给面子，打开拿了一块牛肉，咬了口。
糯糯拍了拍小脑门，有些许懊恼，“瞧窝这记性，忘记提醒让爷爷切一切了，全都是整块的。”
“这有什么关系？”齐琪一点不在乎，“你姐姐我就爱吃大块的，吃着过瘾。”
“那味道怎么样吖？”
“等我仔细想想怎么说。”
糯糯满脸期待，等着。
直到齐琪将嘴里的肉咽下去后，才终于开口，“味道是不错的，跟市面上很多的卤肉味道很相近，不过这卤肉应该在汤里浸泡的时间不够长，所以还没答道最入味的效果。”
听到这里，糯糯不禁感叹起来，琪姐姐不愧是个吃货吖！
要求就是高，这样也好，证明爷爷还有改善的空间，可以让这卤肉更加的好吃。
于是糯糯又说，“那怎么办吖？我们村子里比较冷，卤肉煮好后，不到一个时辰，肉汤就凝固了。”
一个时辰……
齐琪眼神闪烁。
现在这个社会，可没人会这么形容时间的。
糯糯的身份，与她之前的猜测，基本吻合了。
之前她就想好了，妹宝不主动说，她就装糊涂当不知道。
现在可以推断出的是，妹宝古时候的季节，跟现在应该是有一定差别的。
现在这边是秋天，古代可能在过冬。
“想让肉汤不凝固，让肉更入味不难，用最小火，稍微有些温度就行，然后慢慢加热卤汤，让卤香味和调料味渗入肉里，味道会更醇厚，你爷爷做卤肉放的都有什么香料？”
“最开始窝给爷爷买了很多香料的，但是现在就给爷爷买了老卤汁，用起来会方便很多呢。”
“老卤汁是个不错的选择，可以在卤汤里加两三个干辣椒，当做基味，，这样不会有什么辣味，又能制造口感上的层次，可以回去与你爷爷商量一下，把卤肉做成两个口味，一个原味五香，另一个放干辣椒。”
糯糯眼神亮晶晶的，主动拉住齐琪的衣角，“琪姐姐，来之前，窝就在想这个呢！”
她们两个，可谓是想到一块去了。
“呦！”齐琪笑着调侃她，“看来我的妹宝有进步啊！”
糯糯小脸一红，有些许不好意思了，“那个……我想做点比较辣的试试，就是能当小吃的那种，最好用材不贵，要是卖不出去，也不会心疼的，琪姐姐有没有什么好的建议呢？”