第243章 江炎的国士无双面 (第2/2页)
　　
　　毫无疑问，在味道方面，江炎的料理显然是合格的。
　　
　　主评审身体微微前倾，看向江炎询问道。
　　
　　「江炎，我问你，这碗面，如何担得起「国士无双」这四个字？」
　　
　　这个问题，是这场初试的核心。
　　
　　料理做得再好，若是扣不住主题，也不可能合格。
　　
　　不少厨师都好奇地看向江炎，想听听江炎要如何解释他的面。
　　
　　江炎目光平静地迎上五位评审的视线，接着开口说道。
　　
　　「我的面，整碗从头到尾，只有一根。」
　　
　　「所谓一即无双，无双即唯一。」
　　
　　「国士，本就是世间独一无二、无人可替的存在，正如这碗里，从头到尾，仅此一根的面。」
　　
　　「天下仅此一人，一国仅此一士，一碗仅此一面。」
　　
　　「这，便是我的国士无双。」
　　
　　五位评审低声商议了片刻，紧接着主评审郑重地宣布道。
　　
　　「一碗一面，一人一国。」
　　
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　　「此面，确实当得起国士无双！」
　　
　　「毫无疑问，合格！」
　　
　　听到宣布合格，江炎脸上也不禁露出一抹笑容。
　　
　　虽说江炎自认对主题的诠释没有问题，但终究要得到评审的认可才算数。
　　
　　如今尘埃落定，这第一关，总算是稳稳过了。
　　
　　收拾好了竈台，江炎转身走到了一旁。
　　
　　而五名评审在宣布完江炎合格後，随即走到了东江馆小韩的料理台前。
　　
　　当他们看清料理台上的景象时，主评审的眉头皱了起来。
　　
　　案板上，只有一团揉到恰到好处的面团，旁边的铁锅虽然烧着沸水，却连一根面条都没有。
　　
　　主评审看着小韩询问道。
　　
　　「小韩，你的面，看起来还没有完成？」
　　
　　小韩却丝毫不见慌乱，一脸胸有成竹的样子，对着五位评审说道。
　　
　　「各位评审放心，只要盛到碗里，我的面，就完成了。」
　　
　　话音未落，小韩猛地将面团向上一抛！
　　
　　而就在面团飞到最高点的时候，小韩脚下发力，整个人纵身跃起，直接跳到了面团齐平的半空中！
　　
　　接着小韩握住双节厨刀，手臂快速挥舞起来。
　　
　　刀影闪过，空中的面团，在这密不透风的刀影里，被切成了细细的面条，接着从空中落下，不偏不倚，正好落进了竈台上烧得滚沸的开水中。
　　
　　从抛面、跃起、淩空切面，到面条落锅，整个过程行云流水，不过短短数息。
　　
　　当小韩落地时，锅里的面条，已经在沸水里翻起了花。
　　
　　小韩立刻拿起漏勺，手腕翻转，将锅里的面条捞起，接着倒进了五只提前备好的碗中。
　　
　　碗中早已盛好了熬得浓稠滚烫的骨汤。
　　
　　小韩擡手做了个请的手势，眼中满是掩不住的自信。
　　
　　「来，请用吧，各位评审。」
　　
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　　五位评审看着碗中的面，也没再多说什麽，乾脆利落地端起了碗。
　　
　　浓郁到化不开的骨香就直冲鼻腔，霸道得让人无法忽视。
　　
　　筷子夹起面条，能看到每一根面条都裹上了一层透亮的油花，油亮饱满，韧性十足。
　　
　　送入口中，牙齿落下的瞬间，极致的嚼劲从齿间传来，面条筋道弹牙，裹着醇厚的骨汤，在舌尖炸开。
　　
　　再喝一口汤，更是让评审们面露惊色。
　　
　　汤熬得绵密浓稠，胶质全都融在了里面，不像是在喝汤，倒像是在吃炖的酥烂的肉，顺着喉咙滑下去，浑身的毛孔都像是被打开了。
　　
　　一股暖意从胃里蔓延开来，让人浑身都充满了力量。
　　
　　主评审放下碗，再次问出了那个核心的问题。
　　
　　「小韩，我问你，这碗面，又如何诠释国士无双？」
　　
　　小韩闻言，胸膛一挺，铿锵有力地说道。
　　
　　「这面汤是用骨头熬煮出来的，有很多营养元素被熬出来，浓缩在了汤里！」
　　
　　「而这面，也是经过千锤百链！」
　　
　　「也就是说吃了我这碗面，就算是手无缚鸡之力的人，也能变成国士无双的大豪杰！」
　　
　　「好了，快点评分吧！」
　　
　　五位评审低声商议了片刻，最终，主评审点了点头，朗声宣布道。
　　
　　「东江馆小韩，合格！」
　　
　　第二个名额，就此落定。
　　
　　厨房内的气氛，变得更紧张了。
　　
　　五个名额，已经去了两个，剩下的机会越来越少，还在忙碌的厨师，手里的动作都不由得快了几分，汗水不断地渗出，却连擦都顾不上擦。